Combo: Ức gà xào rau củ

Ức gà xào rau củ là món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, giàu dinh dưỡng và phù hợp cho người ăn lành mạnh hoặc giảm cân. Thịt ức gà mềm ngọt được xào cùng cà rốt, súp lơ xanh và bí ngòi tạo nên sự hài hòa về màu sắc lẫn hương vị, vừa bắt mắt vừa ngon miệng.

Nguyên liệu (3–4 người ăn)

• Ức gà: 400g

• Cà rốt: 1 củ

• Súp lơ xanh: 1 quả

• Bí ngòi: 1 quả

• Hành tím, tỏi băm

• Gia vị: dầu ăn (hoặc dầu oliu), nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường

Cách chế biến

1. Ức gà rửa sạch, thái lát mỏng, ướp muối, tiêu, tỏi khoảng 15 phút.

2. Cà rốt, súp lơ xanh, bí ngòi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, chần sơ để giữ màu xanh và độ giòn.

3. Phi thơm hành tỏi, cho gà vào xào săn.

4. Thêm rau củ vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.

5. Dọn ra đĩa, rắc tiêu và trang trí thêm rau thơm.