Combo: Gỏi ức vịt

Gỏi vịt bắp cải là món ăn dân dã, thanh mát, kết hợp thịt vịt luộc mềm ngọt với bắp cải giòn, cà rốt tươi và hành tây thơm nhẹ. Tất cả được trộn đều cùng nước mắm chua ngọt, rắc thêm rau thơm và đậu phộng rang, mang đến hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, vừa ngon miệng vừa chống ngán cho bữa cơm.

Nguyên liệu (3–4 người ăn)

• Thịt vịt luộc chín: 300g

• Bắp cải: 300g

• Cà rốt: 1 củ

• Hành tây: 1 củ

• Rau răm, ngò rí

• Nước mắm chua ngọt (chanh, đường, tỏi, ớt)

• Đậu phộng rang, bánh phồng tôm ăn kèm

Cách chế biến

1. Vịt luộc chín xé sợi vừa ăn.

2. Bắp cải, cà rốt, hành tây thái sợi mỏng, ngâm nước đá cho giòn.

3. Trộn thịt vịt với rau củ, thêm nước mắm chua ngọt, rau răm.

4. Rắc đậu phộng rang, dọn ra dĩa, ăn kèm bánh phồng tôm.