Combo: Canh chua cá Điêu hồng

Canh chua cá điêu hồng là món ăn đặc trưng Nam Bộ, nổi bật với vị chua thanh, ngọt tự nhiên từ cá tươi và rau củ. Cá điêu hồng tươi mềm, ngọt thịt hòa quyện cùng cà chua chín mọng, thơm, dọc mùn và rau thơm tạo hương vị đậm đà, hấp dẫn. Món canh không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, vitamin và khoáng chất, thích hợp dùng trong bữa cơm gia đình.

Thành phần nguyên liệu

• Cá điêu hồng: 400g

• Cà chua: 3–4 quả

• Dọc mùn (bạc hà): 100g

• Thơm (dứa): 100g

• Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, me chua, tiêu

Cách chế biến

1. Cá điêu hồng làm sạch, ướp nhẹ với gia vị.

2. Nấu nước dùng với thơm, cà chua và me chua đến khi ngọt thanh.

3. Cho cá vào nấu chín, nêm nếm vừa ăn.

4. Thêm dọc mùn và rau thơm trước khi tắt bếp, dùng nóng cùng cơm trắng.