Combo: Canh bí đỏ sườn heo

Canh bí đỏ sườn heo là món ăn dân dã, thanh ngọt và bổ dưỡng. Sườn heo được hầm mềm, ngọt nước kết hợp cùng vị bùi béo, thơm ngọt tự nhiên của bí đỏ. Món canh không chỉ dễ ăn mà còn giàu vitamin, khoáng chất, thích hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu (3–4 người ăn)

• Sườn heo: 400g

• Bí đỏ: 500g

• Hành lá, ngò: 20g

• Hành tím, tỏi băm: 1–2 củ

• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách chế biến

1. Sườn heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và bọt bẩn.

2. Bí đỏ gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn.

3. Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào sơ với chút gia vị, sau đó cho nước vào hầm đến khi sườn mềm.

4. Cho bí đỏ vào nấu chín mềm, nêm nếm vừa ăn.

5. Rắc hành lá, ngò, tiêu xay khi tắt bếp.