Sợi miến

Sợi miến là loại thực phẩm dạng sợi quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, thường được làm từ tinh bột khoai dong, khoai lang, khoai tây hoặc đậu xanh. Sợi miến có màu trong, dai, mềm và dễ nở khi ngâm hoặc nấu, mang hương vị nhẹ nhàng, thanh mát. Nhờ đặc tính ít béo, không chứa gluten và giàu tinh bột phức, miến được nhiều người lựa chọn trong chế độ ăn kiêng hay thực đơn lành mạnh. Trong ẩm thực, miến được dùng đa dạng: nấu canh, xào, trộn gỏi, ăn lẩu, hay chế biến thành món miến gà, miến cua, miến ngan… đều rất ngon miệng. Về dinh dưỡng, miến giúp cung cấp năng lượng, dễ tiêu hóa và phù hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em. Khi bảo quản, miến khô cần để nơi thoáng mát, tránh ẩm, có thể dùng trong nhiều tháng.