Sợi bún khô

Sợi bún khô là loại thực phẩm truyền thống được làm từ gạo tẻ, trải qua các công đoạn ngâm, xay, lọc bột rồi ép thành sợi và sấy khô. Sợi bún có màu trắng ngà, nhỏ, dai nhẹ, khi nấu chín trở nên mềm dẻo, thơm mùi gạo. Nhờ được làm khô, bún có thể bảo quản lâu, tiện lợi cho việc dự trữ và chế biến. Về dinh dưỡng, bún khô giàu tinh bột, cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, đồng thời dễ tiêu hóa, phù hợp với nhiều lứa tuổi. Sợi bún khô thường được dùng trong các món bún nước, bún xào, bún trộn hay ăn kèm lẩu. Khi chế biến, chỉ cần ngâm bún với nước ấm vài phút trước khi nấu để giữ được độ mềm, dai tự nhiên và hương vị đặc trưng.