Khoai tây

Khoai tây là một trong những loại củ phổ biến trên thế giới, có hình tròn hoặc bầu dục, vỏ mỏng màu vàng, nâu hoặc đỏ tùy giống, phần ruột chắc, vị bùi ngọt tự nhiên. Đây là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, giàu vitamin C, B6, kali, mangan và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát huyết áp, bảo vệ tim mạch và làm đẹp da. Ngoài ra, khoai tây còn chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa. Loại củ này có thể chế biến đa dạng: luộc, chiên, nướng, hầm, nghiền hoặc làm salad. Khi bảo quản, nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để hạn chế mọc mầm. Khoai tây là nông sản sạch, giàu dinh dưỡng và tiện lợi trong bữa ăn hàng ngày.