Khoai lang đỏ

Khoai lang đỏ là loại củ quen thuộc, có lớp vỏ mỏng màu đỏ hồng, ruột vàng cam, hương vị ngọt bùi đặc trưng. Đây là nguồn thực phẩm giàu vitamin A (beta-carotene), C, B6, kali, mangan, chất xơ và các chất chống oxy hóa mạnh. Nhờ đó, khoai lang đỏ mang lại nhiều lợi ích như tăng cường thị lực, cải thiện hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát cân nặng, giảm cholesterol và tốt cho tim mạch. Ngoài ra, loại củ này còn giúp duy trì làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa lão hóa. Khoai lang đỏ có thể chế biến đa dạng: luộc, nướng, hấp, chiên, nấu chè hoặc làm bánh. Khi bảo quản, nên để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ độ tươi ngon. Đây là nông sản xanh – sạch, bổ dưỡng và gần gũi trong đời sống hằng ngày.