Combo: Gỏi thịt bò – tôm

Gỏi thịt bò tôm là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt bò, tôm tươi giòn ngọt cùng rau củ tươi mát. Cà rốt, dưa leo, hành tây thái mỏng trộn với nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hấp dẫn, ăn kèm bánh phồng tôm càng ngon miệng.

Nguyên liệu (3–4 người ăn)

• Thịt bò: 200g

• Tôm tươi: 200g

• Cà rốt: 1 củ (~150g)

• Dưa leo: 1 quả (~150g)

• Hành tây: 1 củ nhỏ (~100g)

• Nước mắm pha chua ngọt, chanh, ớt, tỏi, đường

Cách chế biến

1. Thịt bò thái mỏng, chần nhanh với nước sôi hoặc áp chảo cho vừa chín.

2. Tôm luộc chín, bóc vỏ, chẻ đôi.

3. Cà rốt, dưa leo, hành tây thái sợi, ngâm nước đá cho giòn.

4. Trộn thịt bò, tôm với rau củ, rau thơm và nước mắm chua ngọt.

5. Dọn ra dĩa, rắc thêm đậu phộng rang, ăn kèm bánh phồng tôm.