Bí đỏ

Bí đỏ là loại nông sản quen thuộc, có hình tròn hoặc thuôn dài, vỏ dày cứng màu xanh, vàng hoặc cam, phần ruột vàng cam nổi bật, mềm dẻo và vị ngọt bùi tự nhiên. Đây là nguồn dinh dưỡng dồi dào với vitamin A, C, E, kali, sắt, chất xơ và đặc biệt giàu beta-carotene – hợp chất chống oxy hóa tốt cho mắt, da và hệ miễn dịch. Bí đỏ còn chứa tryptophan, giúp cải thiện giấc ngủ và tốt cho não bộ. Loại quả này được chế biến đa dạng: nấu canh, hầm xương, hấp, nướng, làm súp, bánh ngọt hoặc sữa bí đỏ bổ dưỡng. Khi bảo quản, nên để nơi khô ráo, thoáng mát, cắt miếng thì bọc kín và giữ trong ngăn mát tủ lạnh. Bí đỏ là thực phẩm xanh – sạch, bổ dưỡng và thân thiện với sức khỏe.