Vì sao nông sản xanh sạch chưa được nhiều người biết đến?

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, nông sản xanh sạch – tức sản phẩm được trồng trọt, canh tác an toàn, hạn chế hóa chất – lẽ ra phải chiếm ưu thế trên thị trường. Tuy nhiên, thực tế cho thấy chúng vẫn chưa được nhiều người biết đến và tiêu thụ rộng rãi. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này.

Trước hết, công tác truyền thông, quảng bá còn hạn chế. Hầu hết nông dân và doanh nghiệp sản xuất nông sản xanh sạch chỉ tập trung vào khâu trồng trọt, ít đầu tư cho việc xây dựng thương hiệu, tiếp thị hay tổ chức các chiến dịch truyền thông chuyên nghiệp. Người tiêu dùng do đó chưa được tiếp cận đầy đủ thông tin về lợi ích sức khỏe, môi trường và giá trị thực sự của loại sản phẩm này.

Nguyên nhân thứ hai nằm ở yếu tố giá cả. Quá trình sản xuất nông sản xanh sạch thường tốn nhiều chi phí hơn do sử dụng phân bón hữu cơ, kỹ thuật canh tác an toàn và thời gian chăm sóc dài hơn. Vì vậy, giá bán cao hơn nông sản thông thường, khiến nhiều người tiêu dùng còn e dè, đặc biệt trong bối cảnh thu nhập chưa cao.

Ngoài ra, hệ thống phân phối chưa rộng rãi cũng là rào cản lớn. Nông sản xanh sạch chủ yếu xuất hiện ở siêu thị, cửa hàng tiện lợi hoặc các cửa hàng chuyên biệt, trong khi phần lớn người dân Việt Nam vẫn mua sắm ở chợ truyền thống – nơi ít có sản phẩm đạt chuẩn xanh sạch được bày bán.

Một nguyên nhân khác là sự thiếu minh bạch và niềm tin. Thực tế có nhiều trường hợp nông sản kém chất lượng được gắn mác “sạch” khiến người tiêu dùng hoang mang, không phân biệt được thật – giả. Việc thiếu cơ chế kiểm định, chứng nhận rõ ràng và truyền thông minh bạch đã làm suy giảm niềm tin, khiến sản phẩm khó chinh phục thị trường.

Để thay đổi thực trạng, cần sự phối hợp đồng bộ: nhà sản xuất phải chú trọng xây dựng thương hiệu, cơ quan quản lý tăng cường kiểm định, minh bạch hóa chứng nhận, đồng thời truyền thông cần đẩy mạnh các chiến dịch giáo dục người tiêu dùng. Chỉ khi đó, nông sản xanh sạch mới có thể chiếm được vị thế xứng đáng và trở thành lựa chọn hàng đầu của mọi gia đình.